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Descrizione
Questo libro è una presentazione degli usi alimentari e culinari degli antichi
popoli citati nella Bibbia. Sulla base di ricerche archeologiche e delle
testimonianze contenute nella Bibbia, l'autore spiega come gli antichi ebrei e
gli altri popoli cucinavano i loro cibi. Ciascun capitolo è dedicato a un
genere alimentare. Per ciascun capitolo si spiega come gli antichi ebrei
preparavano gli alimenti, i rituali per uccidere e pulire gli animali, i
metodi di cottura con le spezie e gli aromi utilizzati, il vasellame e gli
strumenti culinari impiegati.
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